Dogovoriti posao za ručkom uobičajena je praksa zapadnog svijeta
Poslovni ručak, naime, nudi mogućnost da kroz ugodan i neformalan razgovor razvijete poslovne kontakte.
Izaberite dobar restoran
Izbor restorana govori o tome koliko cijenite klijenta ili suradnika. Odaberite zvučno ime restorana, za koje se već pouzdano zna da je hrana ukusno pripravljena, a ambijent ugodan. Vama je potreban restoran s kvalitetnom uslugom. Nemojte birati kuhinju za koju niste sigurni da će se svidjeti vašem klijentu, radije igrajte na "sigurnu kartu". Stoga, savjetujemo da izbjegavate meksičke ili indijske kuhinje, koje koriste jače začine.
Dođite prije zakazanog termina
Ponašajte se kao domaćin te dođite na dogovoreno mjesto nekoliko minuta ranije od dogovorenog vremena, kako bi poslovnog suradnika dočekali kao gosta. Preporučljivo je prije ručka konobaru dati kreditnu karticu, ili mu barem napomenuti da vi plaćate ručak, kako bi izbjegli neugodne trenutke pri plaćanju računa. Tijekom ručka, osjećajte se slobodnim razgovarati o poslovnim temama, te klijenta zatražite za poslovni savjet.
Ne štedite pri izboru hrane
Ako ste se već odlučili na poslovni sastanak za ručkom, ne štedite pri izboru hrane. Naručite i više hrane od količine koja je potrebna za dvoje. Neka se vaš poslovni klijent osjeća ugodno tijekom razgovora.
Odabir pića
Jedna čašica dobrog vina sasvim je dovoljna. No, ukoliko vaš poslovni partner zaželi popiti još koju čašicu, nemojte si i vi to dopustiti. Ispričajte se uz izgovor da imate sastanak s glavnim direktorom ili pak da imate mnogo posla nakon povratka u ured. Imajte na umu da ste na poslovnom sastanku, a ne na privatnoj zabavi.
Na vrijeme rezervirajte mjesto u restoranu
Odaberite restoran koji prima rezervacije. Naime, bilo bi nezgodno dovesti klijenta na ručak u restoranu u kojem nema slobodnih mjesta.
Budite prijateljski raspoloženi
Savjetujemo da tijekom razgovora budite ljubazni i prijateljski raspoloženi te da razgovarate neformalno.
Ukratko, poslovni ručak pomalo izgleda kao i prvi spoj. Stoga, pripazite da naručite jelo za koje nije potreban poseban pribor te svakako izbjegavajte jela s kojima se možete lako umrljati. Vi tamo niste zbog zabave, već vam je prvotni cilj savjetovati se sa suradnikom o svojoj karijeri ili sklopiti poslovni ugovor. (A.T.)
Izvor:
Forbes
