Kvaliteta Varionica craft pivovare je i ove godine oduševila struku na prestižnom natjecanju European Beer Challenge u Londonu!
European Beer Challenge, ili pivski Oscar kako ga od milja zovu znalci, je najvažnije i najprestižnije europsko pivsko natjecanje koje okuplja najelitnije europske veleprodajne kupce piva koji su ujedno i suci na samom natjecanju. Upravo ti suci koji su birani kroz iznimno rigorozne kriterije su Varionici na ovogodišnjem pivskom Oscaru dodijelili čak četiri zlata. Među tisućama uzoraka piva iz 39 zemalja, dvostruko zlato je osvojila Deep Dive IPA, dok su jednostruko zlato odnijeli Neon Stout i Siesta Session IPA.
Varionici je ovo druga godina zaredom da se iz Londona vraća s čak tri pivska Oscara. Na prošlogodišnjem natjecanju su također osvojili dvostruko zlato za njihov prvijenac Pale ale, te zlato za Chef's beer i broncu za Noel passion sour. Još veći uspjeh u 2021.godini je samo potvrdio kako je Varionica postala ozbiljan svjetski pivski igrač koji zasluženo pripada u sam vrh svjetskog pivarstva.
Koliko je European Beer Challenge ozbiljno natjecanje ne govori samo rigorozni izbor sudaca, već i sama metoda kušanja i ocjenjivanja piva. Naime, na ovom pivskom Oscaru se koristi metoda trostrukog kušanja naslijepo, što znači da suci ne raspolažu apsolutno nikakvim informacijama o pivima koje kušaju. To podrazumijeva da nisu vidjeli ambalažu, da ne znaju iz koje države pivo potječe kao ni koji im je cjenovni rang. I možda najvažnije, suci o svojim dojmovima ne smiju međusobno raspravljati.
„Činjenica jest da je European Beer Challenge jedno od strožih pivskih natjecanja, ali upravo zato nas priznanje dobiveno na njemu još više veseli i na neki način nam je motiv za daljnji rad“, rekao nam je Matija Mrazek, majstor-pivar craft pivovare Varionica.
„Ovogodišnja dobitnica duplog zlata, Deep Dive IPA, iako još pomalo neobično pivo za naše tržište je postalo dio naše osnovne ponude piva i presretni smo da je sad i službeno prepoznata od struke s tako visokim ocjenama. Nadmašili smo prošlogodišnji uspjeh jer smo ovaj put dobili sve zlatne medalje. Sva naša standardna piva sada imaju ili zlato ili dvostruko zlato! Tako da smo sad i formalno postigli zavidan standard“, zaključio je Davor Simičić, CEO craft pivovare Varionica.
Ova zlatom nagrađena, ali i sva druga piva craft pivovare Varionica se mogu pronaći sad već u velikom broju restorana i kafića kojima je prije svega važna kvaliteta, te na policama više od 300 dućana maloprodajnih lanaca Spara, Vrutka, Kauflanda, Konzuma, Plodina, Prehrane, Roto dinamica, Decentije, Victe, Tommyja i Lonije. Sva piva su dostupna i u webshopu Varionice.
O svijetu craft pivarstva i dosadašnjem uspješnom radu Varionice nedavno smo u MojPosao podcastu 'Relax room' popričali s Davorom Simičićem, suosnivačem ove uspješne domaće craft pivovare:
