Direktor tvornice Sardina Mislav Bezmalinović zajedno s partnerima i suradnicima krenuo je u osvajanje velikog svijeta. Prije točno godinu dana u Postiri otvorena je najsuvremenija tvornica ribe u Europi.
U godini dana otvorili su novih 78 radnih mjesta, a u intervjuu za Slobodnu dalmaciju direktor otkriva tajne uspjeha obiteljskog biznisa.
Jeste li ostvarili ono što ste obećali prije otvaranja nove tvornice?
"Pa, jesmo. U godinu dana smo otvorili novih 78 radnih mjesta, a zaposlili oko sto ljudi. Neki dolaze, neki odlaze, ali u smislu povećavanja radne snage radimo ono što smo i obećali: većinom su to ljudi s Brača, ima ih i viših struka, jer je sve dosta tehnološki sofisticirano tako da nam je takav kadar bio i potreban. Najviše je tu strojarske struke".
Ima li dosta Splićana koji kao i vi svaki dan putuju iz Splita u Postira i natrag?
"Je, ima nas sigurno dvadesetak takvih u firmi, i to od onih struka za koje nismo imali dovoljno kadra na otoku, međutim, radili smo na tome da na otoku zaposlimo što više ljudi?
Može li se stvarno tvrditi da je ovo najsuvremenija tvornica ribe u Europi?
"Ma, sad je ona to definitivno. U ovih proteklih godinu stvarno toliko radimo da smo se satrali od posla. U svakom slučaju, ne samo da smo zadovoljni radom ljudi koji vode i razvijaju cijeli ovaj posao, nego i odgovorom radnika na naše izazove. Konkretno, promijenili smo pristup poslu, u smislu higijene, ali i veterinarskih i sanitarnih uvjeta.
U posljednje vrijeme puno se govori i o uzgoju tuna kao nečemu što nije ekološki prihvatljivo, jer se riba u kavezima hrani haringom, pa masnoća koja se pri tome stvara ugrožava čistoću uvala i plaža?
"Unatoč žestokom radnom ritmu, za obitelj uvijek ima vremena - 'Sardina' je najbolji primjer da se uz jedan ozbiljan rad i pristup, planiranje i primjenu svih tehhnologija koje su nam na raspologanju, može zadovoljiti najviše ekološke standarde i da turizam i uzgoj ribe mogu ići jedno s drugim. Na Braču se u smislu marikulture dogodila jedna velika proizvodnja, ali ako vlasnici vode računa o tome da se držimo najviših ekoloških standarda, a vode, jer i kao proizvođači i kao ljudi mi živimo ovdje, onda nema niti će biti problema."
Vodeći u Hrvatskoj
Bezmalinović kaže da oni jednostavno nemaju pravu konkurenciju jer proizvode vrstu proizvoda koju nitko drugi ne proizvodi u Hrvatskoj u smislu kvalitete. Dodaje da su i po količinama i po kvaliteti vodeći u Hrvatskoj, jer ostalo što se u njihovoj branši proizvede u Hrvatskoj jednostavno nije na tom tehnološkom nivou na kojem oni rade,
Pola plaće viška krajem godine
Na pitanje o prosječnoj plaći u tvornici direktor odgovara:
"Prosječna plaća je 4.300 kuna neto, a prima je 325 zaposlenika. Redovita je i mislim da je pristojna, a krajem godine ćemo, s obzirom na izuzetno teško i izazovno razdoblje koje je bilo iza nas, podijeliti pola plaće viška. Mislim da nema puno takvih firmi u Hrvatskoj. Istina, s jedne strane tražimo puno veću disciplinu i poštivanje puno zahtjevnijih ekoloških standarda u proizvodnji hrane u tvornici, a na drugoj plaćamo ljude pošteno i dobro i guštamo raditi u takvoj atmosferi. Radnici iz naše firme svojim zalaganjem jednostavno pokazuju da su pravi.
Izvor: Danas.net.hr
